Водка

4 товара

Водка - крепкий алкогольный напиток, бесцветный водно-спиртовой раствор с характерным вкусом и спиртовым запахом.

При производстве используется спирт - ректификат и вода. Многие производители смешивают разные спирты, могут добавить различные вкусовые и ароматические добавки (мы, конечно, имеем в виду натуральные добавки).
В истории водки следует различать историю самого слова "водка", то есть его этимологию,  и историю современного напитка с этим названием.

Ещё в конце XIX века водку производили не разведением ректификованного спирта водой до требуемой концентрации — как сейчас, а дистилляцией.

Термин и торговое название «водка» своё современное значение получил в XIX веке

 

На данный момент водку разделяют на три класса, в зависимости от качества спирта:

  • Спирт Экстра - Самое малое содержание зернового спирта, минимум 40%, остальной ректификат может быть сделан из свеклы или картофеля
  • Спирт Люкс- Содержание зерна не менее 60%,
  • Спирт Альфа- Содержание зерна не ниже 80%, как правило из этого спирта делают премиальную водку.

 

На самом деле, сейчас мир водок гораздо более многогранен; многие производители экспериментируют со 100% ректификатом, тройной - четверной очисткой воды, купажированием разных спиртов и настоев.

Появляются гастрономичные водки, очень интересные экземпляры, прекрасные подарки. Производители стараются вывести водку на мировую арену "высокого" алкоголя, искренне веря в потенциал этого напитка. Сейчас Вы можете купить водку на любой вкус.